Soluções acústicas para restaurantes

Foste encarregado de melhorar a acústica de um restaurante? Começa por aqui.

O projeto apresenta um problema claro. A acústica do espaço é muito má: reverberação, ruído acumulado, conversas que se misturam entre as mesas. O proprietário quer resolver o problema. Cabe-te a ti concretizar a solução.

O desafio está em decidir que sistema instalar, tendo em conta o que o espaço realmente permite. E no setor da restauração, as restrições são quase sempre múltiplas.

Este guia dá-lhe respostas diretas às dúvidas mais frequentes que surgem antes e durante a obra.

O que causa o mau desempenho acústico num restaurante?

A maioria dos estabelecimentos de restauração segue o mesmo padrão: superfícies duras no chão, nas paredes e no teto que não absorvem o som, mas sim o refletem. Quando o espaço fica cheio, o som ricocheteia e acumula-se — os clientes têm de falar mais alto, o que gera mais ruído, o que os obriga a falar ainda mais alto.

Os três problemas que encontrará em quase todos os projetos:

• Reverberação excessiva: o som demora demasiado tempo a desaparecer. A solução passa pela introdução de superfícies absorventes no teto e/ou nas paredes.
• Ruído ambiental acumulado: conversas, música, louça e máquinas sobrepõem-se sem controlo.
• Falta de privacidade entre zonas: sem tratamento acústico, as conversas de uma mesa são perfeitamente audíveis nas mesas adjacentes.

Todos estes problemas têm solução. E, na maioria dos casos, a intervenção no teto resolve a maior parte do problema.

Que sistema devo instalar, tendo em conta as condições do local?

Esta é a questão fundamental. A resposta depende do que o espaço permite — e não do produto com maior capacidade de absorção do catálogo.

• Se o teto tiver instalações à vista. As instalações à vista limitam ou condicionam a suspensão de elementos contínuos. Nestes casos:
  
  
  • Ilhas acústicas ou defletores suspensos são a opção mais flexível: são fixados em pontos específicos do teto, sem necessidade de cobrir toda a superfície.
  • Se a suspensão for completamente inviável, deve-se proceder à fixação direta nas zonas livres de instalações.
• Se houver luz natural que o cliente não queira perder. A solução:
  
  
  •  Defletores verticais. São instalados suspensos do teto na posição vertical, com um espaço entre os painéis que permite a passagem da luz. Absorção eficaz sem sacrificar a luminosidade. Além disso, têm uma excelente aceitação estética
• Se o teto for baixo (menos de 2,7 m de altura livre)  A solução:
  
  
  • Fixação direta ao teto. Os painéis são fixados diretamente à superfície, sem estrutura adicional. Intervenção mínima, sem perda de altura útil e resultado discreto. A opção mais rápida de executar.

• Se as paredes forem grandes superfícies refletoras (tijolo à vista, vidro, betão) — o teto não é o único ponto de reflexão. A solução:

  • Painéis de parede. São instalados como complemento de qualquer solução de teto e podem ser integrados no design do espaço como elemento decorativo. Em muitos projetos, são indispensáveis para alcançar o resultado acústico esperado.

Posso combinar sistemas num mesmo local?

Sim — e em projetos de média ou grande dimensão, isso é habitual. Uma sala de jantar com 150 m² pode necessitar de defletores na zona central (onde há luz natural), fixação direta na zona de passagem ou no balcão (onde o teto é baixo) e painéis de parede na zona de acesso (onde há uma parede de tijolo à vista).

A combinação de sistemas não complica a execução e simplifica o resultado. Cada zona recebe o tratamento que as suas condições permitem e o conjunto atinge o nível de absorção necessário.

Que marcas e produtos estão disponíveis?

Na Distriplac, trabalhamos com a gama completa das melhores marcas do mercado.

Cada marca tem as suas especificidades em termos de coeficientes de absorção, classificação de resistência ao fogo, acabamentos e sistemas de fixação. Selecionar o produto certo dentro dessa gama — em função dos requisitos técnicos do projeto e das restrições do espaço — faz parte do aconselhamento que oferecemos antes da encomenda.

Tem algum projeto em mãos? Venha visitar-nos. Analisamos consigo as condições do espaço, orientamo-lo para o sistema mais adequado e fornecemos-lhe o material com as garantias das marcas líderes do setor

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